一時閉店します
都合により、本日をもちまして「医食同源」は一時閉店します。
お店（？）に見えて下さった方、応援して下さった方、
本当にありがとうございました。
しばらくは、薬剤師のパートに出ます。
このブログは、このままにしておきます。
時々更新するつもりですので、お時間がありましたら開いてみて下さい。
・・・・・ では また ・・・・・
お店（？）に見えて下さった方、応援して下さった方、
本当にありがとうございました。
しばらくは、薬剤師のパートに出ます。
このブログは、このままにしておきます。
時々更新するつもりですので、お時間がありましたら開いてみて下さい。
・・・・・ では また ・・・・・
長泉わくわく塾 第５回 資料
平成２１年度 長泉わくわく塾
�癸毅供 嵬堯廚料阿砲任�る事
場所 ： コミュニティながいずみ第一会議室
時間 ： １０：００〜１１：３０
第５回 １１月１２日（木） 食習慣（１）
＊ 食べる物でしか体は作られない
良い材料でなければ良い物「健康」は作ることが出来ない
良い食事（人間は日光に当たっても栄養は出来ない 地中から養分を吸い上げることも出来ない
他の物に寄生して生きていくことも出来ない）
良い道具でなければ良い物「健康」は作ることが出来ない
良い体（ 良い食事）・良い環境・良い気分（人間は大脳が発達している）
昔 食べ物は貴重 手に入る物を食べるしかなく、選択の余地はなかった
季節の旬の物を食べる 添加物の心配はなかったが、細菌や腐敗の心配があった
今 食べ物が豊富 保存や栽培の技術が発達したため美味しく見せる、美味しく感じさせる技術が発達
一方で添加物などへの不安がある
美味しそうな物が身の回りにあふれていて、昔は出来なかったが今は好きな物をお腹いっぱい食べることが出来るようになった
味覚は２〜３才位に決まる それまでになるべくいろんな味を体験させることが大事 小さいうちにジャンクフードや冷凍食品の味に慣れてしまうと、一生その味を好むようになる
好きな物ばかりお腹いっぱい食べていると栄養が偏り、運動量の少ない現代社会ではカロリー
オーバーになる。今は食べ物を選択ないと食事によって健康を害することがあるので、食事に
対する知識を持たなければならない。食事をする力「食事力」を身に付けよう。
＊ サプリメント（健康補助食品）について
サプリメントとはアメリカ合衆国での食品の区分の一つであるダイエタリー・サプリメント (dietary supplement) の訳語。日本では口から体内に入れるものは食品と医薬品の二つに分類され、サプリメントは食品に入る。「食薬区分」で医薬品に分類される原料を含有していなければ（自己申告）、特別な承認を必要とせず製造販売できる。ただし病気の予防、治療を目的としては（パッケージ等に効能を表記しては）いけない。
サプリメントは ・特定の成分が高濃度に（通常の食事では絶対に摂れないほど）含まれる 過剰
・飽きることなく続けられる（特に錠剤やカプセルの場合） 摂取
・本当に体に必要かどうか解らないのに摂っていることがある の危険
サプリメントの摂取には注意が必要
多くても３種類 初めは表示の半分以下から 「摂っていれば安心」は禁物
副作用やアレルギー反応が出ることもある 薬との飲みあわせにも気をつける
�癸毅供 嵬堯廚料阿砲任�る事
場所 ： コミュニティながいずみ第一会議室
時間 ： １０：００〜１１：３０
第５回 １１月１２日（木） 食習慣（１）
＊ 食べる物でしか体は作られない
良い材料でなければ良い物「健康」は作ることが出来ない
良い食事（人間は日光に当たっても栄養は出来ない 地中から養分を吸い上げることも出来ない
他の物に寄生して生きていくことも出来ない）
良い道具でなければ良い物「健康」は作ることが出来ない
良い体（ 良い食事）・良い環境・良い気分（人間は大脳が発達している）
昔 食べ物は貴重 手に入る物を食べるしかなく、選択の余地はなかった
季節の旬の物を食べる 添加物の心配はなかったが、細菌や腐敗の心配があった
今 食べ物が豊富 保存や栽培の技術が発達したため美味しく見せる、美味しく感じさせる技術が発達
一方で添加物などへの不安がある
美味しそうな物が身の回りにあふれていて、昔は出来なかったが今は好きな物をお腹いっぱい食べることが出来るようになった
味覚は２〜３才位に決まる それまでになるべくいろんな味を体験させることが大事 小さいうちにジャンクフードや冷凍食品の味に慣れてしまうと、一生その味を好むようになる
好きな物ばかりお腹いっぱい食べていると栄養が偏り、運動量の少ない現代社会ではカロリー
オーバーになる。今は食べ物を選択ないと食事によって健康を害することがあるので、食事に
対する知識を持たなければならない。食事をする力「食事力」を身に付けよう。
＊ サプリメント（健康補助食品）について
サプリメントとはアメリカ合衆国での食品の区分の一つであるダイエタリー・サプリメント (dietary supplement) の訳語。日本では口から体内に入れるものは食品と医薬品の二つに分類され、サプリメントは食品に入る。「食薬区分」で医薬品に分類される原料を含有していなければ（自己申告）、特別な承認を必要とせず製造販売できる。ただし病気の予防、治療を目的としては（パッケージ等に効能を表記しては）いけない。
サプリメントは ・特定の成分が高濃度に（通常の食事では絶対に摂れないほど）含まれる 過剰
・飽きることなく続けられる（特に錠剤やカプセルの場合） 摂取
・本当に体に必要かどうか解らないのに摂っていることがある の危険
サプリメントの摂取には注意が必要
多くても３種類 初めは表示の半分以下から 「摂っていれば安心」は禁物
副作用やアレルギー反応が出ることもある 薬との飲みあわせにも気をつける
【医食同源】の 健康通信 �癸僑� 食事力 （７）
【医食同源】の 健康通信 �癸僑�
食事力 （７）
「食育」には道徳的な点がかなりありますが、それ
を取り除いた残りの部分、またはもう少し食事療法に
近い考え方を、私は「食事力」としています。毎日の
食事のちょっとしたことに気をつけるだけで食事力は
身に付き、体は驚くほど元気になります。そのために
は、まず「薄味」と「いろんな色の食材を食べる」よ
うにすることから始めましょう。健康のヒントは身近
にたくさんあるので、是非関心を持って下さい。
食事力 （７）
「食育」には道徳的な点がかなりありますが、それ
を取り除いた残りの部分、またはもう少し食事療法に
近い考え方を、私は「食事力」としています。毎日の
食事のちょっとしたことに気をつけるだけで食事力は
身に付き、体は驚くほど元気になります。そのために
は、まず「薄味」と「いろんな色の食材を食べる」よ
うにすることから始めましょう。健康のヒントは身近
にたくさんあるので、是非関心を持って下さい。
【医食同源】の 健康通信 �癸僑� 食事力 （６）
【医食同源】の 健康通信 �癸僑�
食事力 （６）
昔は食べる物が豊富でなく貴重で、「残さずに食べ
る」とか「好き嫌いはしない」ということは教える必
要がなく、健康のためにどんな食事をしたらいいかと
選択する事も出来ませんでした。今は身の回りに食べ
る物があふれている（事が多い）ので、お腹が空いた
ときに好きな物を好きなだけ食べる事も出来ます。そ
れでは大変なことになってしまうので、あちらこちら
で「食育」が叫ばれるようになりました。
食事力 （６）
昔は食べる物が豊富でなく貴重で、「残さずに食べ
る」とか「好き嫌いはしない」ということは教える必
要がなく、健康のためにどんな食事をしたらいいかと
選択する事も出来ませんでした。今は身の回りに食べ
る物があふれている（事が多い）ので、お腹が空いた
ときに好きな物を好きなだけ食べる事も出来ます。そ
れでは大変なことになってしまうので、あちらこちら
で「食育」が叫ばれるようになりました。
【医食同源】の 健康通信 �癸僑� 新型インフルエンザ（４）
【医食同源】の 健康通信 �癸僑�
新型インフルエンザ（４）
新型インフルエンザのワクチンを接種できるのがい
つになるのか解らないので、せめて季節性のインフル
エンザの方だけでもと、その予防接種を受ける人で病
院は大変な込みようです。病院にはすでにインフルエ
ンザに罹っている方や普通の風邪の方も来ます。予防
接種に行って病気をもらってこないように、マスクな
どをしていきましょう。また、インフルエンザの予防
接種は普通の風邪の予防にはなりません。
新型インフルエンザ（４）
新型インフルエンザのワクチンを接種できるのがい
つになるのか解らないので、せめて季節性のインフル
エンザの方だけでもと、その予防接種を受ける人で病
院は大変な込みようです。病院にはすでにインフルエ
ンザに罹っている方や普通の風邪の方も来ます。予防
接種に行って病気をもらってこないように、マスクな
どをしていきましょう。また、インフルエンザの予防
接種は普通の風邪の予防にはなりません。
